Nos Plats

Echine de Marcassin et Beurre de betterave Rouge et Concassé de Pistache, Purée de Poids Cassée et Pleurotes

Blanquette de Géline au Safran de Touraine, Pomme de Terre Vapeur et Carottes

Jarret de Porc Braisé à la Bière de Touraine, Pomme de Terre Vapeur et Lentilles

Filet de Bœuf et Confit d’Echalote, Pleurotes et Fondue de Poireaux (+5.00€)

Filet de Bar Rôti Sauce à l’Oseille, Brocolis et Purée de Courge

Pavé d’Esturgeon à la vapeur de Romarin Sauce Curcuma, Brocolis et Purée de Courge

Assiette Végétarienne : Steak de Soja, Falafel, Pleurotes, Lentille, Purée de Courge, Brocolis.